Libanesiskt julbord

Julen i Libanon firas länge och mycket, precis som med maten! Ett libanesiskt julbord innefattar en uppsjö av smårätter i alla olika smaker och kreationer. Något som markant skiljer det svenska julbordet från det libanesiska är mängden grönsaker; hela 60% av ett libanesiskt julbord består av just grönsaker, (alltså ett betydligt mer vegetariskt julbord än det svenska). Till dessa serveras alltid kalkon (motsvarande den svenska julskinkan) som fylls med bl.a. ris kokta kastanjer och nötkött. Andra rätter som även är en stående punkt på det libanesiska julbordet är fyllda kycklingar, grillade smågrisar och lammstek.

Till dryck har man libanesiskt vin, men man dricker också traditionellt arrak, en dryck som liknar ouzo, och som blandas med vatten och is.

Nedan finner du ett par exempel av rätter du kan finna på ett libanesiskt julbord:

- Shish tawouk, kycklingfilé på spett

- Baba gannough, aubergineröra

- Warak inab, vinbladsdolmar

- Tabouli, persiljesallad

- Kraydes moukli, stekta jätteräkor


Alla artiklar i avdelningen:

Varför hyra festlokal?

Ekologiskt julbord

Vegetariskt julbord

Libanesiskt julbord

Asiatiskt julbord

Franskt julbord

Traditionellt julbord

Unika julbord