Libanesiskt julbord 2024

Julen i Libanon firas länge och mycket, precis som med maten! Ett libanesiskt julbord innefattar en uppsjö av smårätter i alla olika smaker och kreationer. Något som markant skiljer det svenska julbordet från det libanesiska är mängden grönsaker; hela 60% av ett libanesiskt julbord består av just grönsaker, (alltså ett betydligt mer vegetariskt julbord än det svenska). Till dessa serveras alltid kalkon (motsvarande den svenska julskinkan) som fylls med bl.a. ris kokta kastanjer och nötkött. Andra rätter som även ärr en stående punkt på det libanesiska julbordet är fyllda kycklingar, grillade smågrisar och lammstek.