Klassiskt julbord med tvist

Ett julbord utöver det vanliga precis utanför Göteborg, i fantastisk lantlig herrgårdsmiljö, signerat Thomas Sjögren (Årets kock 2015) med kollegor.

Upplägget är delvis traditionellt men även fokuserat kring vilt, grönsaksr, samt fisk & skaldjur, allt för att skapa ett hållbart, nytänkande och lekfullt julbord.

Grönsakerna har historiskt sett fått ta mindre plats av helheten – men vi älskar att skapa magi med våra gröna vänner. Därför har vi valt att ge vårt grönsaksbord betydligt större utrymme, liksom fisk och skaldjur, då närheten till havet gör att vi inte kan låta bli.

Läs mer och boka på Hällsnäs

Varmt välkommen!

Till Hemsida >>