Klassiskt julbord på Ulriksdals Värdshus

Vill du boka julbord i Stockholm på en historisk och vacker plats? På Ulriksdals Värdshus har man dukat upp och bjudit in till julbord varje år ända sedan värdshuset öppnade på 1800-talet. Så samla vänner, familj eller kollegor och njut av julens goda smaker hos oss.

Vi serverar ett traditionellt julbord och följer de sju julserveringarna. Det erbjuds sill och strömming, flertalet varianter på kall och rökt fisk, smakrika grönsaksrätter och kallskuret. Därefter bjuds det såklart på småvarmt där det finns en mängd olika val. Och avslutningsvis dukas det upp ett trettiotal godsaker på dessertbordet, där hittar du både söta efterrätter och fina svenska ostar. Vi serverar även en del vegetariska alternativ på julbordet, som inlagd aubergine i stället för sill. Det är helt enkelt bara att välja och vraka bland det som du tycker ser allra godast ut.

Alldeles utanför värdshuset ligger vår 1,5 hektar stora odling. Där växer allt ifrån gurka och zucchini till diverse sallad, örter och blommor. Redan tidigt under hösten påbörjar vi förberedelserna inför juletiderna och väljer utvalda råvaror från skörden. Vi låter våra egna örter och vilda skott smaksätta allt från julsnapsen till korven som vi själva stoppar. Mycket kärlek och omsorg får sillen – vi kryddar och lägger in vår egen sill och varje år överraskar vi med några oväntade smaker till den klassiska repertoaren.

Till Hemsida >>