Franskt julbord

Vid ett traditionellt svenskt julbord sitter vi kring bordet fyllt med hemlagade delikatesser, dricker varm glögg och har dopp i grytan. När det kommer till franskt julbord är skillnaden allt annat än liten! Fler restauranger som erbjuder annorlunda och unika julbord har valt att anamma franskt julbord som har en något mer gourmet inriktad touch genom sin julmeny. Här byter man ut de hederliga svenska prinskorvarna och den saftiga julskinkan mot ostron och ungtupp m fl.

Ett franskt julbord brukar bestå av en femrätters meny bestående av mer gourmet rätter än hemmagjorda rätter. Exempel på franskt julbord kan vara :

- Ostron alt. gravad lax

- Ankleverterrine med lökmarmelad

- Anka och tupp med endive och kastanjer

- Ost och sallad med nötter

- Tarte Tatin med vaniljgrädde

I dryckesväg skiljer sig även svenskt och franskt sej åt. Varm glögg i små koppar med mandel och russin byts mot kall champagne i höga glas. Till maten låter man mumman och julölen förbli och ersätter dessa istället med valsmakande viner, allt för att sätta den rätta franska touchen.

Sammanfattningsvis kan man säga att det är mycket (om inte allt) som skiljer sig på ett franskt julbord mot ett svenskt, men för oss som vill prova på en liten mer delux variant av julbord är det franska julbordet ett måste!


Alla artiklar i avdelningen:

Varför hyra festlokal?

Ekologiskt julbord

Vegetariskt julbord

Libanesiskt julbord

Asiatiskt julbord

Franskt julbord

Traditionellt julbord

Unika julbord